糖尿病と糖質制限 おさらい編

夢の民と書いてムーミン

別に意味はありません、あらてつです。

街のくまさん、ブログ拍手ありがとうございます。

ここにコメントが入っているのが分かりませんでした。済みませんです。

葉っぱものの野菜の中で、キャベツは少々糖質が高いんです。1日糖質摂取量を20g以下にしてい時は、キャベツも避けてました。

今は、もやしと並んで懐に優しい定番野菜となっていますが。私も豆腐、良く食べますよー。これもやはりタイムセールを狙います（笑）

あと、糖質制限を始めて、私は味付けが薄味になりました。ご飯を食べない分、濃い目の味付けだとおかずばかり食べられないんですね。糖質制限で薄味にすると、塩分控えめで体に良さそうです。

さてさて本題です。昨日、メールにて糖質制限について相談を受けました。

最近、私のブログを発見して頂いたそうで、糖質制限について詳しく聞きたいとのことでした。

ここではたと気がついたのですが、以前から読んで下さってる方は、糖質制限のことや、このブログがどんな話題を中心にしているか分かっていただけていると思うのですが、何かの拍子にここに辿り着いた方は、「ナンじゃこのブログは？？？」と思われるのではないかと。

だって、糖尿病のカテゴリーで入って来られて、「幸せの四つ葉タクシー」なんて書いてあったら、「？？？」ですよねー。そこへもって「下痢で死にそう」なんてあったら、私なら出て行きます。

それに、「糖質制限」がなんのこっちゃご存知ない方にとったら、いきなり「始めてみよう」なんて言われても、「始めてどうなんねん」って感じやと思います。

入ってこられて何らかの興味を持って頂ければ、過去記事も見てもらえるのでしょうが、なかなかそうもいかないでしょうし、重複しても糖質制限や糖尿病についてちょこちょこ書いた方がいいなぁと考えたわけです。

そうすれば、最近来られた方にも分かりやすいですし、以前から来られてる方にとれば復習（？）になりますよね。

と言うわけで、今回から簡単に糖質制限の説明を。

糖質制限とは、カロリー制限を制限する糖尿病食ではなくて、糖質を制限する食事療法です。

何故、糖質を制限するかといいますと、三大栄養素と呼ばれるタンパク質、脂質、糖質の中で、唯一血糖値を上げるのが「糖質」なんです。

その「糖質」を制限することにより、血糖値の上昇を抑えようというのが「糖質制限」です。

えらい簡単ですが、これほどシンプルで分かりやすい説明は無いと思います（笑）

次回から、なんで血糖値が上がるとダメなのか、糖質と炭水化物の違いは？糖質制限とカロリー制限食の違いについて、をちょこちょこ書いていきます。
ちょこちょこですが…。