江部康二先生監修の本物糖質制限食が食べられるお店　スペイン料理カフェ・ハルディン

2016.01.15

糖質制限食食材

通勤途中にある撮影所、映画やらドラマの撮影があると、いわゆる「出待ち」の女性たちが門前市を成します。
年始から先週くらいも、誰が来てるのか知りませんが、このクソ寒いなか朝の7：30から出待ちの女性がいるいる。
お目当ての芸能人を見るためなら寒さも感じないのでしょうか。
このエネルギーを他のことに使えば、日本の経済はきっと回復するんじゃないかと思う、あらてつです。
ナニが彼女たちをそうさせるんでしょう…。
さて。
そんな出待ちとは全く関係ありませんが。
先日、ハルディンさんでランチをしておりましたら、お店に来られたお客さん全員が糖質制限食という状態になりました。
そういえば、最近ハルディンさん紹介してないやと気づいたので、久しぶりランチメニューをご紹介です。
これは見ての通りステーキです（笑）

付け合せの蕪？大根？のペピニージョ・エン・ビナグレ（酢漬け）がサッパリとして美味
トルコ風ハンバーグ

トルコ料理のヨーグルトソース、クセになりますね
名前忘れました（笑）

豚肉でした（笑）
ボリュームがあって美味しいです
糖質制限ミラノ風カツレツ

これも私の好物です♪
鶏肉のオーブン焼きバジルソース掛け

皮のパリパリ感とバジルソースが絶品
スモークチーズと鴨のスモーク

お酒が欲しくなります（笑）
出ましたラムチョップ！

私、あらてつの大々好物
当店デザイナーのトコロテン母は、「トルコの味がする…」と言って食べませんが（笑）
以前にYouTubeでご紹介した糖質制限すき焼き

しらたきの代わりに糖質制限うどんが入っているのでボリューム満点
クリスマスのランチは、鶏ももを焼いてくださいました

春を感じさせる、菜の花とチーズの糖質制限リゾット

ワガママ言って作って頂きましたが、めちゃウマでした（笑）
再登場のラムチョップ（笑）

毎日でもいいくらい（笑）
パン教室でご紹介した、超カンタン糖質制限テイラミス

これなら私も作れそうです（笑）
因みに今日のランチは　“Sopa de picadillo”(ソパ・デ・ピカディージョ)

宮本マスターが、「スペインの伝統料理やけど名前忘れた（笑）」って。
あと、忘れちゃいけないあらてつの大好物、カタルーニャの郷土料理、パスタで作るパエリア、フィディウア

これももちろん、糖質制限麺使用です。
たまらん美味しいです。
本場のカタルーニャでも、宮本マスターより美味しい店に出会えませんでしたから、マジで。
ぜったいオススメなので、皆さんハルディンに行かれることがあれば、是非是非ご注文してみてください。
美味しいフィディウアを作ってくださる、いつも明るい宮本マスター

ワインを貰ってごきげんなのではありません（笑）
通常の糖質制限メニューはこんな感じ
↓　↓　↓
bajo carbo menu
ですが、いろいろと対応してくださいますので、行ってみようかなと思われたら、是非一度電話でご相談してみて下さい。
江部康二先生と宮本マスター

 カフェ・ハルディン
京都市右京区鳴滝本町７７
ＴＥＬ：075（464）8850
http://www008.upp.so-net.ne.jp/cafejardin/
定休日　火曜・第三月曜日
糖質制限食をご希望の方は、事前にお電話頂けると嬉しいです。
もちろん、糖質制限じゃないスペイン料理も絶品です。
糖質セイゲニストもそうでない方も、一緒に食事をお楽しみ頂けますよ〜♪